Пекарь

18 Августа

от 58 000 руб.

Город:

Алексеевка

Занятость:

Полная занятость

Компания "АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ХЛЕБОЗАВОД""

Ответственность:
1. Знать технологические процессы производства вырабатываемых изделий. 2. Параметры режимов расстойки и выпечки, способы их регулирования
методы определения готовности теста к выпечки и качества готовой продукции, факторы влияющие на качество готовой продукции, факторы влияющие на качество расстойки, выпечки и выход готовой продукции. 3 .Устройство и правила эксплуатации обслуживаемого оборудования и контрольно-измерительных приборов
государственные стандарты и технические условия на вырабатываемую продукцию
правила техники безопасности и инструкцию по предотвращению попаданий посторонних предметов. 4. Ведение технологического процесса выпечки хлебобулочных изделий.

Требования: