Медицинская сестра диетическая/медицинский брат диетический

28 Июля

от 25 000 до 40 000 руб.

Партнерские Вакансии

Город:

Алексеевка

Занятость:

Полная занятость

Опыт:

Нет опыта

Компания "ОГБУЗ Алексеевская ЦРБ"

Выполнение профилактических, лечебных, санитарно-гигиенических мероприятий, назначенных врачом-диетологом лечебно-профилактического учреждения.
Контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок.
Контроль за работой пищеблока.
Подготовка меню-раскладки (меню-требования) в соответствии с картотекой блюд.
Контроль за правильностью закладки продуктов в котёл и бракераж готовой пищи (снятие пробы).
Контроль соблюдения технологии приготовления блюд для разных видов лечебных диет и правильности отпуска блюд с пищеблока в отделения в соответствии с ведомостью.
Контроль санитарно-гигиенического состояния раздаточных отделений и буфетов, посуды, инвентаря, а также соблюдения правил личной гигиены работников.
Внедрение принципов рационального и лечебного питания с учётом норм физиологических потребностей, биологических свойств пищевых продуктов в диетотерапии, заболеваний, сохранения пищевой ценности продуктов питания при хранении и кулинарной обработке.
Проведение учебных занятий со средним медицинским персоналом и работниками кухни по организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях.
Сбор и утилизация медицинских отходов.